لماذا يظهر احيانا لون ابيض على الشوكولاته بعد تبريدها

تم طرحه 12 أكتوبر في قسم تعليم وتدريس بواسطة Khaled Al Ostaz
لماذا يظهر احيانا لون ابيض على الشوكولاته بعد تبريدها بإحدى الادوات المخصصة للتبريد سواء أكانت ثلاجة أو فريزر، هل السبب وراء ذلك هو الحليب المستخدم في صناعة الحيب ام السبب شيء آخر أنا لا أعلمه؟

إجابة واحدة

تم الرد عليه 13 أكتوبر بواسطة user55
 
أحسن إجابة

لماذا يظهر احيانا لون ابيض على الشوكولاته بعد تبريدها 

الشكولاتة من بعض مكوناتها الدهون والزيوت وعند تجميدها تتجمد هذه الزيوت وتعمل طبقة على وجه الشوكلاتة وليس السبب الحليب او اي شيء اخر.

أسئلة متعلقة

1 إجابة
تم طرحه 1 أكتوبر، 2016 في قسم تسلية و ترفيه بواسطة 4loz
فور لوز : خدمة تمكن المستخدمين من طرح أسئلتهم بمختلف المجالات مع إمكانية الإجابة على أسئلة الغير
...